Alimentos reforçados para um u mais saudável

Alimentos funcionais reforçados oferecem o pequeno extra que você precisa para passar o dia. Porque, se tivéssemos que ser honestos, a era moderna nos estragou com melancias e mandarinas ejaculadas, leite e pão a longo prazo, fast food, refrigerantes e iogurte com adoçantes. Eles são despojados de todo o seu valor nutricional tão grande quanto o acima acima, o valor nutricional que seu corpo precisa para crescer e se destacar.

Precisamos de sementes porque elas são uma fonte de gorduras saudáveis, vitaminas B, fibras e proteínas para apoiar sua saúde geral do coração, cérebro, músculo e osso. O tratamento do leite a longo prazo, também conhecido como leite UHT, continua a prolongar sua vida útil e algumas vitaminas sensíveis ao calor, como a vitamina C e certas vitaminas B podem quebrar. O pão com uma vida útil longa geralmente contém conservantes e emulsificantes que podem influenciar negativamente sua saúde intestinal. O iogurte doce pode nem sempre ter culturas vivas e ativas que também beneficiam seu estômago.

E é por isso que os alimentos reforçados são a estrela do dia. Eles “substituem” o que foi perdido à vontade. Vamos aprender mais sobre isso.

O que são alimentos reforçados?

Os alimentos reforçados foram melhorados ou enriquecidos com nutrientes extras ou conexões úteis para apoiar sua saúde. Em contraste com os alimentos regulares que simplesmente oferecem nutrientes essenciais, como carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais, os alimentos reforçados são projetados para oferecer benefícios específicos à saúde. Esses alimentos geralmente são impossíveis de perder se mostrarem diferentes emblemas em seu pacote. Eles também foram projetados para ajudar a reduzir o risco de uma deficiência.

Exemplos são iogurte rico em probióticos cheios de bactérias úteis que apóiam a saúde digestiva. Os grãos reforçados são bastante populares. Eles geralmente são melhorados com vitaminas como B12 ou ácido fólico para apoiar a produção de energia e a saúde do cérebro. É claro que você também pode encontrar alimentos funcionais, como smoothies antioxidantes-pacote ou smoothies de desintoxicação misturados com ingredientes específicos para levar esse soco proverbial extra. Outro exemplo comum de reforço é a adição de vitamina D ao leite, uma medida que é tomada para prevenir a rachite, uma doença óssea causada pela deficiência de vitamina D.

Uma jornada pela evolução do reforço alimentar

Embora a adição de nutrientes extras aos alimentos possa parecer uma idéia futurista, fique preso. O reforço alimentar existe há quase um século!

Cem anos atrás, no início dos anos 1900, distúrbios alimentares como Rachitis, Goitre e Pellagra ficaram furiosos. Para enfrentar esses problemas, diferentes governos e organizações de saúde estabelecem seus limites de pensamento e introduziram programas de fortificação. Obviamente, esses alimentos reforçados fizeram uma enorme diferença desde então! Aqui está uma mini -tempo:

• 1920s: O iodo foi adicionado ao sal para evitar a guitra, um distúrbio da tireóide causado pela deficiência de iodo.
• 1930s: A vitamina D foi adicionada ao leite para combater a rachite. A raquite é o amolecimento e o enfraquecimento dos ossos em crianças, geralmente identificadas pelas pernas que formam uma forma convexa.
• 1940s: Vitaminas B, incluindo tiamina, riboflavina e niacina, foram adicionadas à farinha para prevenir pelgra e beribéri. Pellagra é uma doença que pode influenciar sua pele, sistema digestivo e sistema nervoso. Enquanto o Beribério é uma condição muito séria que pode influenciar seu coração, músculos, nervos e cérebro.
• 1990 fora da expansão de: O enriquecimento do ácido fólico na farinha foi amplamente aplicado para reduzir os defeitos do tubo neural nos recém -nascidos.

Portanto, se você vir um produto na prateleira de supermercado local que diz “reforçado” e pensa: “Este deve ser um truque de marketing”, pense com cuidado novamente!

Os alimentos reforçados podem ajudar os veganos a atender às suas necessidades nutricionais e evitar problemas de saúde. Como sabemos, o veganismo ganhou muita popularidade nos últimos anos. Isso se deve principalmente a uma crescente consciência dos cuidados éticos em torno do bem -estar animal, ao impacto ambiental da agricultura dos animais e aos potenciais benefícios à saúde de uma dieta vegetal. No entanto, muitos veganos podem ser vítimas de cálcio, vitamina B12, vitamina D, ferro, zinco ou deficiência de iodo. É por isso que os alimentos enriquecidos são campeões em todos os lugares.

Coisas para ter em mente

Claro que existe algo como o consumo. Uma ingestão excessiva de certos nutrientes, como ferro e vitamina A, pode ser prejudicial. É por isso que você deve prestar atenção ao que você coloca em seu corpo e quanto. Consumir uma dieta equilibrada é sempre a chave para prevenir nutrientes excessivos. Também é importante lembrar que, embora os alimentos reforçados ajudem a preencher estados nutricionais, eles não precisam substituir uma dieta rica em alimentos naturais e inteiros.

Por último, mas não menos importante

Nossos corpos precisam de proteínas, carboidratos, vitaminas, minerais, gorduras e água para sobreviver, e eles precisam da quantidade certa de cada um para prosperar. Infelizmente, muitos alimentos perdem parte de seu valor nutricional durante o processamento de alimentos. É por isso que os alimentos reforçados são o começo do show. Eles ajudam crianças e adultos a obter os nutrientes de que precisam de uma boa maneira de degustação e acessíveis!