Molho de curry de coco:
1 colher de sopa de óleo alto (óleo de semente de uva)
2 chalotas, carne picada
1 colher de sopa de gengibre fresco, carne picada
2 1/2 colheres de sopa de pasta de curry vermelho
1 14-Essência pode ser leite normal de coco
½ xícara de frango de sódio reduzido ou caldo vegetariano
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de massas de pimenta quente
2 1/2 colheres de sopa de molho de peixe
2 1/2 colheres de sopa de molho de soja Tamari
Para as tigelas:
6 macarrão de arroz nos EUA
2 filetes de frango carne picada em pedaços de picada
1 colher de sopa de óleo alto de óleo
1 cebola, reduzida fina
1-2 xícara de rosas de brócolis picadas
1 xícara de cenoura ralada
1 xícara de aspargos picados
1 xícara de repolho roxo ralado
1 carne picada de abobrinha
Sementes de gergelim para cobertura
Limas antes de servir
Um punhado de manjericão fresco para servir (Julienne de Basil)
Gerenciaríons:
- Macarrão: Mergulhe o macarrão em uma tigela de água fria. Comece isso imediatamente – eles precisam de pelo menos 20 minutos para mergulhar. Quando são macios, virem e enxáguem e enxáguem.
- Molho: Aqueça o óleo em uma panela grande. Adicione as chalotas e o gengibre; Mexa por 3-5 minutos. Adicione a pasta de curry; Frite por 1 minuto. Adicione o leite de coco, o açúcar, a pasta de pimenta, o molho de peixe e o molho de soja. Deixe ferver por 15 a 20 minutos ou espessado um pouco. Continue fervendo até que legumes e frango estejam cozidos.
- Aqueça o óleo em fogo alto em uma frigideira grande. Adicione o frango e cozinhe por 4-5 minutos até que não estejam cozidos. Adicione algumas granulado de tamari e molho de peixe e jogue em torno do frango. Retire o frango e reserve. Adicione um, mas mais óleo. Adicione a cebola e cozinhe por 2 minutos. Adicione cenouras, abobrinha, brócolis e aspargos. Mexa por cerca de 5 minutos até que o brócolis e aspargos estejam verdes brilhantes. Adicione o macarrão e jogue -o na panela com os vegetais. Adicione o frango de volta à panela. Adicione o molho e jogue juntos até que a rede seja combinada (se você cozinhá -lo por muito tempo no momento, o macarrão pode se tornar muito pegajoso). Sirva com as sementes de repolho roxo e gergelim e uma pitada de folhas de limão e manjericão.
