Aprenda a fazer Sobre ovos fáceis Giças com proteínas e caminhões cozidos. O tutorial do meu passo -Step garante ovos perfeitamente cozidos sempre!
Procurando a receita perfeita do ovo? Experimente o meu Ovos de excesso de medium” Ovos demais” proteinomeletteou Sous vide ovo mordidas próximo.
Todo mundo tem sua maneira favorita de cozinhar ovos, mas acho que a maneira mais maravilhosa e satisfatória de cozinhar é Fácil de facilmente.
Se você gosta de uma gema líquida e gosta de batizar sua torrada ou adicioná -la à postura de abacate (como minha família!), Esse método é rei!
O que são ovos fáceis?
Sobre os ovos fáceis refere -se a como o ovo é cozido, em particular as gemas. Um ovo muito fácil teria proteínas cozinhadas, mas corria completamente espinhos. Os ovos são virados durante o cozimento, mas as gemas permanecem fáceis, mesmo quando são viradas para cozinhar a proteína, e é por isso que “muito fácil” é chamado.
Índice
- Por que eu amo esta receita
- Ingredientes necessários
- Como fazer ovos fáceis
- Dicas de receita de Arman
- Instruções de armazenamento
- Perguntas frequentes
- Sugestões
- Sobre ovos fáceis (cartão de receita)
Por que eu amo esta receita
- Totalmente à prova d'água. Além de girar o ovo para ferver parcialmente do outro lado, quase nenhum trabalho é necessário (quase tão simples quanto o meu Ovos cozidos macios fryse fryse).
- Rápido e fácil. Da preparação à placa, você pode ter ovos perfeitamente cozidos em apenas dois minutos.
- Cozinhe vários ovos ao mesmo tempo. Ao contrário de outras maneiras de fritar ovos, você pode cozinhar ovos diferentes em uma panela com esse método!
★★★★ Revisão
“Ótima receita e instruções! Não pode ser difícil não tornar um ovo muito fácil, mas acabou sendo perfeito! Obrigado, Arman!” – Elaine
Ingredientes necessários
- Ovo. Embora todos os tamanhos funcionem, eu prefiro grandes ou extras, porque demoram um pouco mais para cozinhar, o que significa que há pouco risco de que as gemas não sejam líquidas.
- Manteiga. Eu sou um ventilador de manteiga comprovado quando se trata de fritar ovos. Ele não apenas dá aos ovos um sabor mais rico, mas acho que ferve mais devagar que o azeite, óleo de canola, óleo vegetal ou outra gordura de cozinha, o que é perfeito se você quiser cozinhar os ovos dessa maneira.
- Sal kosher e pimenta preta. A gosto.
Como fazer ovos fáceis
Eu adicionei Passo -passo por fotos de passo Abaixo para facilmente fazer esta receita em casa em casa. Para as instruções de receita imprimíveis completas e quantidades de ingredientes, role para o Cartão de receita Na parte inferior desta mensagem.
Etapa 1- Adicione manteiga à panela Em fogo médio e derreta antes que eles adicionem ovos.
PASSO 2- cozinhe os ovos. Quebre os ovos, tempere com sal e deixe a proteína ferver sem virar, cerca de 90 segundos. Quando geralmente estiver definido, gire e cozinhe por mais 30 segundos.
Etapa 3- Temporada e sirva. Agora transfira os ovos para um prato, tempere com pimenta e aproveite imediatamente.
Sobre ovos fáceis e ensolarados
Os ovos laterais ensolarados não incluem lançar, enquanto os ovos fáceis são revertidos.
O branco é cozido em ambos e ambos também têm uma gema de corredor.
Dicas de receita de Arman
- Use uma espátula anti-stick. Comparado a metais, use as espécies anti-caras, porque há pouco risco de que os ovos quebrem.
- Adicione mais gordura. Se você perceber que os brancos tricotaram um pouco rapidamente nas laterais, gostaria de adicionar um toque mais manteiga (não mais que um 1/4 de uma colher de chá) para evitar que potencialmente grudem.
- Paciência é a chave. Quase o processo de cozinhar ovos dessa maneira. Pode ser um pouco mais de tempo -consome do que lutar, mas essa é a chave para a perfeitamente cozida deste.
Qual panela é a melhor?
Testei esse método para cozinhar ovos com quase todas as panelas disponíveis e uma panela anti-stick ou frigideira como a melhor.
- Pan -palito (frigideira anti -palito). A panela mais usada na cozinha. Eu acho que esta panela é cozinhar mais rápida e sem precisar de manteiga ou óleo extra para cozinhar lotes.
- Frigideira de ferro fundido. Prefiro usar uma panela de ferro fundido se cozinhar vários ovos. Esta frigideira específica fica quente rapidamente, mas também mantém esse calor por um longo tempo.
Instruções de armazenamento
Salvar: Coloque as sobras em um recipiente hermético e guarde na geladeira por um máximo de 3 dias.
Para aquecer novamente: Prefiro reaquecer os ovos no microondas por 20 a 30 segundos, mas você pode usar uma panela ou frigideira, se preferir.
FDefinindo perguntas
A proteína está com ou sem bordas crocantes, mas as gemas são líquidas com camadas cozidas ou branco sobre ela.
Sim, os ovos fáceis são saudáveis porque contêm menos calorias e gorduras saturadas em comparação com ovos fritos ou ovos mexidos.
Os brancos dos ovos estão totalmente cozidos, por isso são seguros para comer.
Espere para virar os ovos até que as bordas das proteínas fiquem crocantes de branco claro. Use uma espátula, gire o ovo e cozinhe o outro lado por 30 segundos. Sempre use uma espátula anti-stick, de modo que restos da proteína não grudam e o ovo pode ser facilmente liberado.
Sugestões
Adicione a manteiga a uma panela anti-bastão e coloque-a em fogo médio. A panela gira em volta para que a manteiga seja distribuída por toda parte.
Adicione o ovo à panela e deixe ferver até que as claras estejam prontas, excluindo cerca de 1/2 polegada ao redor da gema.
Use uma espátula anti-stick e gire cuidadosamente o ovo. Tempere com sal e pimenta e deixe ferver por 30 segundos.
Retire o ovo da panela e deixe descansar por um minuto antes de servi -lo.
Parte: 1sobre ovo facilmenteCalorias: 122KCALCarboidratos: 1GOvo branco: 6GGordo: 10GSódio: 407mgPotássio: 74mgFibra: 0.1GVitamina A: 446IuCálcio: 31mgFerro: 1mgCarboidratos de rede: 1G
Publicado originalmente em julho de 2022, atualizado e publicado em junho de 2024
referência de fonte
