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Os abacates são um paciente nutricional carregado com gorduras saudáveis para o coração, fibras e uma textura cremosa que eleva todos os pratos. Eles são os favoritos das dietas, como o ceto, por sua atração baixa -carboidratos, mas seus benefícios brilham para todos que comem saudável.
O problema? Quando um lote amadurece de uma só vez, o Racet contra o relógio.
Então, você pode congelar abacates para manter sua bondade à mão sem desperdício? Absoluto!
Mas antes de você jogá-los no profundo congelamento, deixamos o tiroteio e por que vale a pena o seu jogo de comida saudável.
O ponto de congelamento muda os abacates?
O congelamento é um movimento de super -heróis para salvar comida, mas não fica sem algumas esquisitices.
É o que acontece quando os abacates relaxam no frio:
- Scoop nutricional: O núcleo permanece – calorias, fibras e minerais como o potássio mantêm fortes. Em vitaminas solúveis em água (vitaminas C e B6) podem cair um pouco ao longo do tempo, mas as gorduras saudáveis que fazem de abacates uma estrela? Intocado. Perfeito para fãs de Keto ou alguém que bancos ricos em nutrientes.
- Mudança de textura: O congelamento significa que a água está se espalhando por dentro e que a carne aveludada se quebra. Desenhá -lo, e você tem um resultado mais suave e às vezes aquoso. Cortar para uma salada pode estar fora da mesa, mas suba em smoothies ou mergulhos? É aí que parece.
- Desafio para colorir: Os abacates ficam marrons quando o ar entra no ar – o congelamento diminui isso, mas não para. Um suco de limão rápido antes que o ponto de congelamento se mantenha vivo e adiciona um canto fresco para começar.
Como congelar abacates como um profissional
Você quer bloquear essa abadowagia? Aqui você pode ler como os congelam sem perder o charme:
Metades ou pedaços
- Divida o abacate, pule para fora do poço e corte em pedaços, se quiser.
- Pincele um pouco de suco de limão ou limão para lutar contra ficar marrom e estimular o sabor.
- Enrole firmemente em filme plástico ou coloque em um recipiente hermético.
- Congele a 0 ° F (-18 ° C). Simples e pronto para a ação!
Purê de felicidade em purê
- Mexa a carne, carimgue -a e junte uma pitada de suco cítrico.
- Economize em um recipiente hermético, uma bolsa selvagem ou uma gaveta de cubo de gelo para pegar e vias.
- Rotule com a data e congelamento. Está preparado para uso direto!
Objetivos de guacamole
- Misture seu guacamole, economize extras aquosos, como tomate ou cebola (eles chorarão quando derretem).
- Feche -o em um recipiente ou saco de vácuo – mantenha esse ar fora!
- Congele por um máximo de três meses. Sabor fresco, quando você quiser.
Dicas de descongelar e hacks saudáveis
Pronto para cavar? Aqui você pode ler como descongelar abacates congelados e se transformar em delicioso e despedida: você come:
- Descongele na geladeira por algumas horas ou uma hora à temperatura ambiente.
- Eles serão macios demais para cortar, mas isso não é um obstáculo à criatividade. Experimente o seguinte:
- Smoothies: misture com frutas e espinafre para um gole com nutrientes.
- Dips & Spreads: purê em guac ou espalhe a torrada de grão integral.
- Manados: Bata em um topper cremoso e picante para saladas.
- Alimentos energéticos: misture com nozes e sementes para um lanche saudável – pessoas ceto, esta é para você!
Por que os abacates congelam para uma dieta saudável?
Jogando abacates retos parece um crime contra a comida – e sua carteira. Eles congelam é uma maneira inteligente de ampliar a vida deste superalimento, para manter essas gorduras saudáveis e fibra prontas durante todo o ano.
Obviamente, a textura está mudando, mas o sabor e os benefícios permanecem, tornando -os uma vitória para quem constrói refeições equilibradas. O KETO -outros adoram o impulso grosso, mas mesmo que você se esforce apenas por alimentos mais limpos, os abacates congelados são um jogador de acoplamento.
